Der Urdinkel für dieses besondere Bier wird in Eppelborn angebaut, direkt vor Ort zu Malz verarbeitet – und anschließend von uns zu einem charakterstarken, obergärigen Bier gebraut.
Gemeinsam mit unserem regionalen Partner Christinas kleiner Bauernhof entsteht so wieder ein echtes Stück Regionalität. Wir sind überzeugt: Man kann regional beziehen, partnerschaftlich zusammenarbeiten, die eigene Region stärken – und daraus etwas richtig Besonderes schaffen.
Vom Feld in Eppelborn ĂĽber das Sudhaus bis ins Glas.
Geschmacklich ist dieses Bier übrigens mal ganz anders als das, was man sonst so kennt. Mild-nussig, vollmundig, weich im Abgang – mit einer ganz eigenen, ursprünglichen Note. Ein Bier, das bewusst aus der Reihe tanzt.
Unser neues Mottobier für acht Wochen (März & April) – nur bei uns im Stellwerk 13.
Und ein kleiner Ausblick: Im Mai wird’s bockstark…
Ein Maibock ist schon in Planung!
Wer von euch hat Lust, unser Urdinkelbier zu probieren? Oder wer hat es vielleicht schon getestet?
Liebe Grüße und einen schönen Sonntag
Julian und das Stellwerk 13 Team
