Events Archive - Stellwerk 13

Unser neuer Monatsburger im April

Der Tex Mex Lava Style Burger. Ein echtes Highlight für alle, die es würzig, scharf und intensiv lieben:

Unser Tex Mex Lava Style Burger kombiniert regionale Qualität mit feurigen Aromen: saftiges Rindfleisch vom Flürchenhof, frisch gebraten, trifft auf ein goldbraun getoastetes französisches Burgerbrötchen. Veredelt wird der Burger mit unserem hausgemachten Tomaten-Chutney, cremiger Cheddar-Soße, knusprigen Tortillas und aromatischer Bacon Jam. Frischer Salat, Jalapeño-Scheiben und ein Hauch Balsamico-Creme sorgen für die perfekte Balance, während unsere Chili-Mayonnaise dem Ganzen den finalen, feurigen Kick verleiht.

Serviert wird der Burger mit knusprigen Steakhouse-Fries, frischem Möhrensalat und extra Chili-Mayonnaise zum Dippen.

👉 Regional. Herzhaft. Mit ordentlich Feuer.

by Julian Schommer

🥩 Schnitzel & Sud Sonntag im Stellwerk 13

Der Sonntag gehört dem Genuss. Bei uns im Stellwerk 13 wird es jeden Sonntag ab 17 Uhr richtig herzhaft:
Knusprige Schnitzel, frisch zubereitet, kombiniert mit unserem hausgebrauten Bier – die perfekte Mischung für einen entspannten Abend.

Goldbraun gebraten, saftig und mit viel Liebe serviert –
unsere Schnitzel sind genau das Richtige, um das Wochenende gemütlich ausklingen zu lassen.

Dazu gibt’s unser hauseigenes Bier im attraktiven Paketpreis – perfekt abgestimmt auf unsere Küche.

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🔥 Jeden Monat ein neues Highlight

Damit es nie langweilig wird, erwartet dich jeden Monat ein besonderes Schnitzel-Special.

👉 Im April:
Hawaii-Schnitzel
mit Schinken, Ananas & Käse überbacken – herzhaft trifft fruchtig.

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🍺 Schnitzel & Sud – einfach genießen

Ob mit Freunden, Familie oder einfach als Belohnung zum Wochenende:
Bei uns steht der Genuss im Mittelpunkt.

Vorbeikommen, Platz nehmen und genießen.

by Julian Schommer

🌾🍺 Neues Mottobier im Stellwerk 13 – März & April: Unser Urdinkelbier!

Der Urdinkel für dieses besondere Bier wird in Eppelborn angebaut, direkt vor Ort zu Malz verarbeitet – und anschließend von uns zu einem charakterstarken, obergärigen Bier gebraut.

Gemeinsam mit unserem regionalen Partner Christinas kleiner Bauernhof entsteht so wieder ein echtes Stück Regionalität. Wir sind überzeugt: Man kann regional beziehen, partnerschaftlich zusammenarbeiten, die eigene Region stärken – und daraus etwas richtig Besonderes schaffen.

Vom Feld in Eppelborn über das Sudhaus bis ins Glas.

Geschmacklich ist dieses Bier übrigens mal ganz anders als das, was man sonst so kennt. Mild-nussig, vollmundig, weich im Abgang – mit einer ganz eigenen, ursprünglichen Note. Ein Bier, das bewusst aus der Reihe tanzt.

Unser neues Mottobier für acht Wochen (März & April) – nur bei uns im Stellwerk 13.

Und ein kleiner Ausblick: Im Mai wird’s bockstark…

Ein Maibock ist schon in Planung!

Wer von euch hat Lust, unser Urdinkelbier zu probieren? Oder wer hat es vielleicht schon getestet?

Liebe Grüße und einen schönen Sonntag

Julian und das Stellwerk 13 Team

by Julian Schommer

🎄🍺 Weihnachtsbier-Aktion im März 🍺🎄

Wir haben noch einige Flaschen unseres Eppels Weihnachtsbieres auf Lager – und die möchten wir mit euch genießen!

👉 Im März gilt abends:

Für je 25 € Rechnungswert schenken wir euch eine 0,5l Flasche Eppels Weihnachtsbier gratis.

Heißt:

25 € = 1 Flasche

50 € = 2 Flaschen

75 € = 3 Flaschen

100 € = 4 Flaschen

… und so weiter 😉

Nur solange der Vorrat reicht!

Also vorbeikommen, genießen, anstoßen – wir freuen uns auf euch im Stellwerk 13! 🍻

by Julian Schommer

🍔 BURGER-MITTWOCH ab März im Stellwerk 13🍺

Jeden Mittwoch ab 17 Uhr ist Burgertag! Freut euch auf saftige Burger in Kombination mit unserem hausgebrauten Eppelsbier – das perfekte Match. 🍔🍺

🔥 Jeden Monat ein Special-Burger; im März: Der FRENCH BURGER 🇫🇷

• Rinder- oder Schweinepatty

• Gebackener Camembert

• Preiselbeeren

• Frischer Salat

• unser dunkles Cranberry-Bun von der Bäckerei Adelmann

🥩 Übrigens: unser Rindfleisch stammt aus Eppelborn – direkt vom Flürchenhof. Regional, frisch und Qualität, die man schmeckt.

👉 Burger & Eppelsbier im Paket

👉 Jeden Mittwoch ab 17:00 Uhr

Wir freuen uns auf euch!

Julian und das Stellwerk 13 Team

🔗 Jetzt reservieren:

by Julian Schommer

Neue Speisekarte – gleiche Qualität, fairere Preise

Seit gestern läuft unsere neue Speisekarte im Stellwerk 13 – die Gerichte bleiben gleich, aber an den Preisen hat sich etwas getan.

Durch die seit Jahresbeginn gesunkene Mehrwertsteuer auf den Verzehr von Speisen im Haus in der Gastronomie (7 % statt 19 %) hatten wir zwar etwas Spielraum, gleichzeitig sind unsere Einkaufspreise netto zuletzt gestiegen. Auch Personal- und sonstige Betriebskosten sind höher geworden. Wir haben deshalb bewusst gewartet, neu kalkuliert – und können euch jetzt spürbar fairere Preise anbieten.

Was uns dabei besonders wichtig ist: Preiskalkulation sollte fair und transparent sein. Es muss nicht immer alles automatisch teurer werden. Wenn sich Rahmenbedingungen verbessern, dürfen Preise auch mal nach unten gehen Im Durchschnitt liegen unsere neuen Preise 11,27 % unter den bisherigen – damit geben wir die gesunkene Mehrwertsteuer nahezu vollständig an euch weiter. Das ist unser Verständnis von ehrlicher Gastronomie.

Unsere Qualität bleibt dabei unverändert. Wir setzen weiterhin dort, wo es möglich ist, auf regionale Produkte und kurze Wege, zum Beispiel:

• Rindfleisch und Kartoffeln vom Flürchenhof in Eppelborn (Jan Knobe & Markus Brill)

• Frische Produkte von Christinas kleinem Bauernhof (Christina Krämer, Eppelborn)

• Backwaren von der Bäckerei Adelmann (Piesbach)

So wissen wir, woher unsere Lebensmittel kommen – und ihr schmeckt den Unterschied.

Fazit: Ehrliche Küche, regionale Partner und eine transparente Preisgestaltung, die unseren Gästen entgegenkommt.

Wir freuen uns auf euren Besuch!

Julian und euer Team vom Stellwerk 13

by Julian Schommer

Ein Blick in unser Verkaufsregal

Wusstet ihr schon?

Unser hausgebrautes Eppelsbier bekommt ihr bei uns im Stellwerk 13 natürlich auch zum Mitnehmen in 0,33 l für 1,50 €.

Und für alle, die es süßer mögen:

Unsere beliebten Liköre gibt’s in vier Sorten: Limoncello (Zitrone), Limencello (Limette), Orancello (Orange), Raspicello (Himbeere). Alle Flaschen 0,5 l für je 18,50 €.

Perfekt für zuhause, als Geschenk oder für den nächsten gemütlichen Abend.

Übrigens: gibt es die Biere und Liköre auch bei Christinas kleiner Bauernhof in Dirmingen.

by Julian Schommer

Unsere Liköre unterwegs

Ab sofort findet ihr Limoncello und Raspicello aus unserem Restaurant Stellwerk 13 in Eppelborn auch im Zur Sonne in Bardenbach.

Mit Elena, einer jungen Wirtin mit viel Herz und Leidenschaft, und ihrem Papa Reiner steht das Gasthaus für fast 200 Jahre Gastfreundschaft, frische kleine Speisen, regionale Zutaten und ein liebevoll gestaltetes Bistro-Ambiente. Klein, fein und mit ganz viel Liebe gemacht – genau so mögen wir das.

Wir freuen uns riesig über diese schöne Zusammenarbeit und wünschen den Kollegen viele gut gelaunte Gäste!