Ab heute: neue Speisekarte mit neue Highlights

Liebe Gäste,

ab heute starten wir mit unserer neuen Speisekarte – und wir freuen uns, euch besondere Neuheiten vorzustellen:

  • Burger frei nach Wahl: Ob mit Schweine- oder Rinderpatty – wir haben uns dazu entschieden euch diese beiden Varianten aufgrund den gestiegenen Rindfleischpreisen anzubieten. Aber dazu später mehr!
  • Besondere Highlights aus unseren Mottomonaten: Ganz oben auf euren Wunschzetteln stand der Whiskey-Burger – den gibt’s jetzt auf der Karte. Alternativ bieten wir auch Schnitzel oder Rumpsteak mit hausgemachter Whiskeysauce an.
  • Desserts mit Charakter: Genießt unseren hausgemachten Cheesecake mit ebenfalls hausgemachter Whiskey-Karamell-Sauce.
  • Das absolute Dessert-Highlight: Limoncelloeis – selbstgemacht mit unserem eigenen Limoncello!

Damit ihr versteht, warum wir manche Preise anpassen mussten, hier ein paar Fakten:

1. Deutlich gestiegene Rindfleischpreise

In Deutschland bewegen sich die Verbraucherpreise für Rindfleisch aktuell rund 19 % höher als noch vor einem Jahr, besonders bei Hackfleisch waren die Preisanstiege sogar am stärksten.

Auch die Erzeugerpreise für Schlachtrinder erreichten 2025 ein Rekordniveau – ausgelöst durch reduziertes Angebot, hohe Futter- und Energiekosten sowie strengere Vorschriften.

Gerade weil wir unsere Burgerpatties selbst aus hochwertigem Fleisch herstellen – teils aus unserem Rumpsteak, teils aus bestmöglichem, frisch zugekauftem Rindfleisch – sind wir von diesen Preissteigerungen besonders betroffen.

2. Allgemeine Preissteigerungen bei Lebensmitteln, speziell bei unseren Zutaten

Auch bei verschiedenen anderen Lebensmittel sind die Kosten deutlich angestiegen – das zeigt sich etwa bei den frischen Lebensmitteln. Der generelle Trend ist eindeutig – hochwertige Zutaten kosten mehr, und Qualität ist uns wichtiger als günstige Masse.

3. Steigende Betriebskosten und Personalkosten

Hinzu kommen laufend steigende Kosten in den Bereichen Personal, Energie und Verwaltung – das zieht sich durch jeden Produktions- und Serviceprozess. Wir sehen uns daher gezwungen, Teile dieser Kostenanpassung auch bei unseren Preisen abzubilden – damit wir weiterhin auf gehobene Niveau arbeiten können.

Unser Anspruch: Wert, Qualität und Frische

Was uns besonders macht: Wir setzen auf frisch, selbstgemacht und mit Liebe zubereitet. Viele Zutaten werden von uns persönlich vorbereitet – statt Fertigware. Diese handwerklichen Schritte sind zeit- und kostenintensiv, aber sie garantieren euch den Geschmack und die Qualität, die ihr von uns kennt.

Fazit – denn wir wollen ehrlich sein

Wir möchten ehrlich mit euch sein: Die Preisanpassungen sind das Ergebnis mehrfacher Herausforderungen – von globalen Marktpreisen bis zu lokalen Betriebskosten. Unsere Antwort darauf: Transparenz, Qualität und Leidenschaft. Jede einzelne Zutat bekommt bei uns den Platz, den sie verdient – und wir hoffen, dass ihr das in jedem Bissen schmeckt!

Kommt vorbei, probiert unsere neuen Highlights – und lasst uns wissen, wie sie euch gefallen!